В Киево-Печерской Лавре проходит православная выставка-ярмарка «Медовый Спас»
Союз православных журналистов уже сообщал об официальном открытии накануне Успенского поста этого традиционного и популярного среди горожан столицы «сладкого» мероприятия. Показательно и то, что в этом году выставка-ярмарка – юбилейная и проводится 10-й год подряд. Она будет работать до 21 августа в крытом переходе от площади Ближних пещер к Верхней Лавре, а также возле нового памятника преподобным Антонию и Феодосию Печерским на улице, ведущей к Дальним пещерам. Здесь и "поярмарковал" журналист СПЖ.
Автору этих строк жизнь действительно показалась медом при одном только взгляде на прилавки торговых палаток. Несмотря на будний день, возле них многолюдно. Есть возможность продегустировать и выбрать мед на любой вкус. Глаза разбегались от изобилия разных видов всеми любимой продукции: липовый, акациевый, гречишный, луговой, рапсовый, мед разнотравья.
А еще здесь немало продуктов пчеловодства, которые также обладают не менее ценными для человека качествами. Это и забрус, цветочная пыльца, пчелиное маточное молочко, перга, прополис, пчелиный подмор, экстракты личинок восковой моли и др. Также приобрести можно пчелиный воск и товары, сделанные на его основе, в частности, народные умельцы из этого воска предлагают разные свечи как в традиционной форме, так и в форме сувенирной продукции.
«Узнал об этой выставке лет 5 назад, – рассказывает киевлянин, руководитель одного из коммерческих предприятий столицы Виталий Хоменко. – Мы с женой большие любители меда. Ранее приобретали его на рынках, а теперь каждый год приезжаем в Лавру, когда ярмарка начинает работать. Скупаемся, не торгуясь. Отличная продукция. Тем более, что вся она была освящена Православной Церковью. Мы все должны благодарить Бога за то, что Господь дает нам – как Свою милость – эти дары земли, дары природы. Хотел бы высказать огромную благодарность как самим пчеловодам за их нелегкий труд, так и организаторам этой ярмарки».
Организаторов долго искать не пришлось. Руководитель социального отдела Лавры иеромонах Лукиан рассказал, что на территории православной святыни развернуто в этом году около 100 торговых палаток. «Свою продукцию привезли ведущие пасечники Украины из Полтавской, Закарпатской, Черкасской, Винницкой, Хмельницкой, Черниговской, Львовской областей и других регионов. Здесь также немало представителей православных обителей и храмов епархий Украинской Православной Церкви. Эту выставку-ярмарку уже хорошо знают и даже ждут, начинают звонить и интересоваться за несколько месяцев. Мы же со своей стороны, – продолжает священник, – заблаговременно позаботились о рекламе, афиши разместили по всему городу, в метро в том числе. У самих участников накануне открытия проверяем документы, сертификаты качества, хотя многих знаем уже не первый год. Единственное строгое "табу" на ярмарке – торговля медовухой и другими спиртными напитками на меду. Уверены, что пчеловоды привезли сюда свою лучшую продукцию. Да и кто будет ловчить… Господь все видит, и если кто-то пытается обманывать, так он только себе хуже делает. И пусть этот Успенский пост будет постом радости, чтобы мы достойно встретили праздник Успения Божией Матери».
Желание пообщаться с самими участниками ярмарки и побольше узнать интересного о секретах этой профессии привело автора этих строк к яркой вывеске над одной из торговых палаток.
Здесь свою продукцию предлагает один из ведущих украинских пчеловодов Евгений Сук. Приехал из Кременчугского района на Полтавщине. «Этим вся наша семья занимается с деда-прадеда. Я, например, с 5 лет возле пасеки. А профессионально – когда вернулся после службы в армии в 1977 году. Сейчас у меня 3 сына и у каждого ульев по 50 наберется, а то и больше. В общей сложности их более 200. Не принимал участие только в первой ярмарке, а в остальных девяти принимаю участие с удовольствием. Лавра всегда предлагает хорошие условия, обеспечена надежная охрана. И людей немало приходит».
Завожу разговор о том, чего не знают, наверное, большинство любителей сладкого продукта. По словам Евгения Амосовича, только в одном улье насчитывается от 30 до 60 тысяч пчел. Чтобы пчелиная семья была обеспечена на весь год, требуется 100 кг меда. А вот жизнь рабочей пчелы длится всего 35-40 суток. Пчелиная матка откладывают 1000-2000 яиц в день, расходуя ежедневно на вскармливание потомства до 1 кг меда.
Вряд ли какой-либо натуральный пищевой продукт сегодня пользуется такой популярностью у всех слоев населения, как мед. Как сказал полтавский пчеловод, – «Это и лакомство, и лекарство, и кладезь полезных компонентов для поддержания не только физического, но и духовного здоровья. Например, "цветочный" мед помогает при желудочно-кишечных и сердечных заболеваниях, "разнотравье" идет как противовирусный и антибактериальный, "гречиха" хорошо повышает гемоглобин, очищает печень, мед из липы очень хорошо помогает при простуде, ангине и бронхитах. Каждый мед по-своему целебен».
А на прощание Евгений Сук подарил журналисту СПЖ «на здоровье» баночку «акации». Должен сказать, невероятно вкусно – пальчики оближешь!
