Меню кожного дня Великого посту за рекомендаціями православних монастирів: Понеділок 3-ї седмиці

Наступає тиждень 3-й Великого посту – Хрестопоклонний. В суботу увечері на всеношній в центр храму урочисто виноситься Животворчий Хрест Господній – для того, щоб нагадуванням про страждання й смерть Господа надихнути та зміцнити тих, хто поститься, до продовження подвигу посту. Міру посту або його ослаблення потрібно обирати виходячи зі своїх тілесних і духовних сил та благословення духівника. Наведене меню може мати відступ від Типікона у бік послаблення.

ВЕЛИКОПІСНЕ МЕНЮ НА ПОНЕДІЛОК 3-Ї СЕДМИЦІ ПОСТУ – СУХОЇДІННЯ

(МЕНЮ СКЛАДЕНО ДЛЯ МИРЯН І МОЖЕ МАТИ ВІДСТУП ВІД ТИПІКОНА У БІК ПОСЛАБЛЕННЯ)
Готуємо: Салат з чорносливом, локшину «на швидку руку» та картоплю «швидку».


САЛАТ З ЧОРНОСЛИВОМ

Інгредієнти
Капуста білокачанна – 400 г
Чорнослив без кісточок – 100 г
Морква – 1 штука
Яблука – 1 штука
Лимон – 1 штука
Сіль і цукор за смаком

Приготування

Спочатку чорнослив замочіть у воді, дочекайтеся розбухання і сміливо подрібніть.
Тим часом капусту й моркву нашаткуйте соломкою.
Овочі і фрукти перемішайте та заправте лимонним соком.
Дуже корисний і смачний ранковий салатик.
Перед подачею на стіл прикрасьте також чорносливом.

ЛОКШИНА «НА ШВИДКУ РУКУ»

Інгредієнти
Морква – 2 штуки
Цибуля – 2 головки
Печериці – 200 г
Локшина пісна – 200 г
Зелень за смаком

Приготування

Нашаткуйте цибулю і моркву, засипте в каструлю з водою та відваріть. За бажанням можна додати в пісний бульйон трохи печериць.
Покладіть локшину в кінці, щоб не сильно розварилася.
Приготуйте заздалегідь тарілки і покришіть в них свіжу зелень, налийте суп.
Таке блюдо потрібно з'їдати відразу, інакше макарони розкиснуть.

КАРТОПЛЯ «ШВИДКА»

Інгредієнти
Кілька бульб картоплі (в залежності від порцій)
Приправи та сіль за смаком

Приготування

Картоплю ретельно вимийте, покладіть на деко і поставте в розігріту духовку.
Через півгодини сміливо діставайте картоплю в мундирі, посипте сіллю та насолоджуйтесь смаком дитинства.