В Италии приняли закон, стимулирующий производителей жертвовать, а не выбрасывать еду

В Италии принят новый закон о серии мер по предотвращению утилизации огромных объемов пищевых продуктов, которые выбрасываются на помойки каждый год. Об этом сообщает Русская Служба ВВС.

Верхняя палата итальянского Парламента приняла закон, предполагающий налоговые льготы для пищевых производителей и супермаркетов, передающих непроданную еду благотворительным организациям. До сих пор многие производители и продавцы опасались нарушить стандарты гигиены и безопасности при дарении благотворительным организациям продуктов, срок годности которых истек.

Новый закон облегчает процедуру такого дарения, освобождая продавцов от необходимости следовать строгим санитарным стандартам. Теперь компании смогут просто заполнять раз в месяц простой документ, регистрирующий их пожертвования продуктов питания.

Законопроект поощряет использование семьями так называемых «doggy bags», чтобы забрать домой недоеденную пищу. Этим термином обозначается контейнер, обычно бумажный, в который в ресторане складывают остатки недоеденной посетителями еды, которую они могут унести домой. В итальянских ресторанах такой традиции никогда не существовало. И вот теперь, после успешных испытаний в одной из итальянских провинций, рестораторы будут обязаны предоставлять посетителям такие услуги.

Напомним, ежегодно из-за выброса продуктов, еще пригодных в пищу, страна теряет порядка €12 млрд, заявил министр сельского хозяйства Маурицио Мартина. Это составляет примерно 1% ВВП Италии. В связи с тем что внешний долг страны составляет 135% от ВВП, а уровень безработицы вырос с 2003 года на 20%, такой уровень пищевых отходов, по мнению чиновников, является неоправданным.