Меню Великого посту від православних монастирів: Неділя 3-ї седмиці
ВЕЛИКОПІСНЕ МЕНЮ НА НЕДІЛЮ 3-Ї СЕДМИЦІ ПОСТУ – ЇЖА З ОЛІЄЮ, ВИНО
(МЕНЮ СКЛАДЕНО ДЛЯ МИРЯН І МОЖЕ МАТИ ВІДСТУП ВІД ТИПІКОНА У БІК ПОСЛАБЛЕННЯ)
Готуємо: медовий пиріг, грибні котлети, квасолю в томаті
МЕДОВИЙ ПИРІГ
Інгредієнти
Борошно пшеничне – 1,2 кг
Вода тепла – 2 склянки
Дріжджі – 50 г
Олія рослинна – 1 склянка
Чай солодкий – 1 ст. ложка
Коріандр мелений, ванілін і сіль за смаком
Мак – 10-12 ст. ложок
Мед – 6 ст. ложок
Приготування
Розвести дріжджі в теплій воді, всипати 2 склянки борошна, розмішати і поставити в тепле місце для бродіння.
Коли тісто підніметься, замісити його, додавши сіль, олію, прянощі та дати піднятись. Для начинки мак з'єднати з медом і варити, помішуючи, 5-8 хвилин, після чого охолодити.
Потім розкачати тісто в корж товщиною 1 см, краї змастити солодким чаєм та перекласти на деко. На тісто викласти начинку і ще раз змастити поверхню чаєм.
Випікати пиріг до готовності.
КОТЛЕТИ З ГРИБІВ
Інгредієнти
Гриби сушені – 100 г
Рис – 1 склянка
Сіль і петрушка за смаком
Борошно – 50 г
Зелений горошок – 1 банка
Приготування
Білі сушені гриби зварити у воді, дрібно порубати, відварити рис з сіллю і петрушкою, відкинути на друшляк, змішати з грибами, зробити котлети, обсипати їх злегка борошном або занурити кожну котлету в кляр, підсмажити в олії, подавати із зеленим горошком.
КВАСОЛЯ В ТОМАТІ
Інгредієнти
Квасоля – 1 стакан
Томатна паста – половина чайної ложки
Цибуля – 1 головка
Рослинна олія – 1 столова ложка
Приготування
Зварити квасолю і злити воду. Додати підсмажену на олії цибулю, томатну пасту, посолити, перемішати і підігріти.
0
0
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter або Надіслати помилку, щоб повідомити про це редакцію.
Читайте також
У Черкасах віряни УПЦ відзначили престольне свято захопленого собору
22 Листопада 17:11
Клірик ПЦУ вимагає від митрополита Феодосія 150 тисяч
22 Листопада 16:44
У Швейцарії мусульманин осквернив стародавню статую «Чорна мадонна»
22 Листопада 16:18
Закон про одностатеві шлюби може позбавити Україну допомоги США, – експерти
22 Листопада 15:25
У Бішкеку затримали керівника церкви адвентистів сьомого дня
22 Листопада 13:50
ООН відкрила в Україні центри для постраждалих від сексуального насильства
22 Листопада 13:21