Пісна страва дня: рецепт Спасо-Преображенського Соловецького чоловічого монастиря

Вибір рецептів пісних страв і продуктів для них дозволяє правильно харчуватися в піст. Всі, хто коли-небудь відвідував монастирську трапезну, дивуються – як там смачно годують, хоча продукти найпростіші. На питання, у чому секрет, самі ченці як один відповідають: «Жодних таємниць тут немає – просто коли готуєш і коли їси, потрібно молитися»

ЧАЙ ПО-СОЛОВЕЦЬКИ

Спасо-Преображенський Соловецький чоловічий монастир

Інгредієнти:

Чай чорний
Чай зелений
Чай червоний (каркаде)
М'ята
Меліса
Материнка
Чебрець
Морошка
Ромашка лікарська

Приготування:

Змішати в рівній пропорції три сорти чаю – чорний, зелений та червоний (каркаде).

Взяти трав'яний збір – м'ята, меліса, материнка, чебрець, морошка, трохи ромашки – і змішати в рівних кількостях.
Збір трав може становити від однієї чверті до однієї десятої від чаю.
В окріп спочатку покласти трави, почекати 5 хвилин, а потім додати суміш чаїв.
Знову почекати 5 хвилин і процідити через друшляк.
Цей чай може і зберігатись, і підігріватись.


Смачного!