Постные рецепты: Капустные котлеты с кунжутом
Пошаговый рецепт приготовления капустных котлет с кунжутом.
В Великий пост СПЖ рекомендует разнообразить меню сочными овощными котлетами. Они получаются настолько вкусными, что многие хозяйки продолжают их готовить и после окончания поста.
ИНГРЕДИЕНТЫ
капуста белокочанная – 200 г
овсяные хлопья – 3 ст.л.
луковица – 1 шт.
морковь – 1 шт.
вареный картофель – 2-3 шт.
зелень петрушки – 6 веточек
чеснок – 1 зубчик
кунжут – 1 ч.л.
панировочные сухари – 5 ст.л.
растительное масло – 6 ст.л.
соль и перец по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Капусту нарезать кубиками и в микроволновой печи нагревать при мощности 800 Вт семь минут. Измельчить блендером и добавить в полученную смесь овсяные хлопья.
Лук почистить и мелко нарезать.
Морковь вымыть, очистить и натереть на крупной терке. На разогретой сковороде обжарить лук и морковь.
Очистить вареный картофель и натереть на крупной терке.
Мелко нарезать петрушку.
Выдавить через пресс чеснок.
Все соединить в одной емкости, добавить кунжут, посолить и поперчить по вкусу.
Сформировать котлеты, обвалять их в панировочных сухарях и обжарить на умеренном огне до золотистого цвета с двух сторон.
Наши рецепты не всегда соответствуют Типикону и могут содержать изменения в сторону послабления.
